Waar staat uw koffiezaak ten opzichte van collega's?

Koffie is een belangrijk product in elke horecazaak. Maar verkoopt u net zoveel kopjes als uw collega's? Als u tussen de 100 en 200 zitplaatsen heeft, verbruiken horecazaken met vergelijkbare omvang ruim 21 kilo koffiebonen per week. Deze en andere facts en figures staan in de Koffie Benchmark 2019 van Misset Horeca. Download hem hier!