De wilde koffiebossen van Ethiopië: 'Bessen plukken van de oudste koffieboom ter wereld'

Diep in de bossen van West-Ethiopië ligt de bakermat van een grondstof die de wereld draaiend houdt: koffie. De koffiestruik komt oorspronkelijk uit dit gebied en werd door handelaren en verzamelaars uiteindelijk over de wereld verspreid. Nog altijd herbergen de wilde koffiebossen van Ethiopië de grootste diversiteit in variëteiten, en staat hier ook de oudste bekende koffieboom ter wereld.

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
  • Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
  • Lees 18x per jaar het digitale magazine