Rick Kempen: zó organiseer je zelf een bierproeverij

Een bierproeverij is klantenbinding, bevestigt je status als professional, vult minder drukke avonden, kan uitgevoerd worden in legio thema's en is daarnaast ook nog eens hartstikke gezellig. Rick Kempen legde tijdens de Dag van het Bier uit hoe je het beste een bierproeverij kan opzetten. 'Er zijn een aantal vuistregels, maar verder; leef je uit.'