Koffiecrisis vraagt om transparantie en betere prijs voor koffieboeren

De toekomst van koffie ligt in de handen van de koffieboeren. Zij zijn het begin van de koffieketen en verantwoordelijk voor het verbouwen van de delicate boontjes. De koffieprijs ligt historisch laag, wat boeren in grote problemen kan brengen. Met een eerlijke prijs voor hun bonen, hebben boeren een leefbaar inkomen, kunnen ze innoveren en zich wapenen tegen de gevolgen van klimaatverandering. Zo kunnen ze de kwaliteit van hun oogst verbeteren en de toekomst van koffie veiligstellen. Om die betere prijs te bereiken is ‘transparantie’ het sleutelwoord, bepleiten experts.