Efficiënt horecaterras: tips voor de perfecte routing

Een goede routing op het horecaterras heeft als voordeel dat het personeel in een korte afstand, veel gasten kan bereiken. De juiste routing verschilt per bedrijf, maar met de volgende praktische basistips kunnen ondernemers zeker aan de slag. Marnix Brouwers van buitenmeubelen Big Pillows geeft tips.