Fine dining, bier en spijs: Onder de Linden* 'verrast door bier'

De opmars van bier zorgt ervoor dat de drank zijn weg steeds beter vindt in het hogere segment van de restaurantsector. Steeds meer fine dining-zaken richten hun blik op bier. Bierkaarten worden uitgebreid en bier wordt steeds vaker gezien als volwaardige maaltijdbegeleider. Zo ook bij sterrestaurant Onder de Linden in Aduard. 'Mensen reserveren voor de bierlunch speciaal voor de bieren.'