Corona-shutdown: voorkom schade aan horeca apparatuur

Nu de restaurants helaas weer dicht zijn, staat veel keukenapparatuur opeens stil - als je tenminste geen afhaal doet. Dit is niet zonder risico. Het langdurig stilstaan kan zorgen voor schade aan de onderdelen. Een grondige reiniging - zoals ontkalken en het verversen van de olie - is bij veel apparaten noodzakelijk om schade te voorkomen.