Jacob Jan Boerma over No Rules: 'Eerst deze uitdaging overwinnen'

Het was aftellen naar de feestelijke opening van No Rules. Dat een virus de wereld zou gaan beheersen waardoor de horeca stilligt, leek tot voor kort ondenkbaar. ‘Een onzekere tijd voor iedereen’, aldus Jacob Jan Boerma: ‘We zetten die tijd nu in om onze creativiteit nog meer tot bloei te laten komen. Dan kunnen we onze gasten nog mooiere gerechten serveren, wanneer we deze enorme uitdaging met z’n allen hebben overwonnen.’