Ook na corona blijft voedselverspilling in hotelkeukens op de kaart staan

Door de coronacrisis is de toenemende aandacht voor het terugdringen van voedselverspilling in hotels behoorlijk verslapt. Toch hebben betrokkenen de hoop dat dit thema hoog op de agenda blijft staan. Het tegengaan van voedselverspilling is immers ook goed voor de eigen portemonnee.