Vanuit creativiteit naar een serieus verdienmodel

Het zit een beetje in onze volksaard: klagen. Of het nu gaat over het aloude personeelstekort in de horeca, een afnemende instroom van studenten op horeca-opleidingen óf de gevolgen van de anderhalvemeter samenleving. Het is lastig. Natuurlijk, ik begrijp het wel.