Blog Rick Kempen: bewust drinken is schot voor open doel

De consument is nog nooit zo goed geïnformeerd geweest over wat er te consumeren valt als nu. Voor producenten is dat een winstpunt, omdat er nog veel gerichter kan worden ingespeeld op de behoefte van de consument. Voor de consument is dat op zich weer een enorm winstpunt, want die wordt zodoende nog beter bediend. En voor jou als horecaondernemer opent het een fijn perspectief: door ‘bewust’ met je assortiment om te gaan bind je gemakkelijker dan ooit een bewuste doelgroep aan jouw zaak.