Stappenplan: zo pak je een functioneringsgesprek aan

Beoordelingsgesprekken en functioneringsgesprekken met horecapersoneel kunnen in één en dezelfde vorm gevoerd worden, bijvoorbeeld als een ontwikkelgesprek. Door regelmatig een gelijkwaardig gesprek te voeren met horecamedewerkers blijven zij gemotiveerd en zorg je dat je problemen voor blijft. Maar hoe voer je nu zo'n gesprek? Waar moet je op letten?