De cafetaria volgens Edwin van Es: ‘Mensen echt laten genieten’

Wat is de visie van ondernemers op de ontwikkelingen in de cafetariabranche en hoe spelen ze daar op in? Deze keerKim en Edwin van Es van Bon Appetit in Rijsbergen en IJssalon van Breda.
Eigenaren Kim en Edwin van Es in hun cafetaria in Rijsbergen.