Tafeldiscussie op Terras Kickstart: ‘Prijzen moeten omhoog’

Op de Misset Horeca Terras Kickstart discussieerden horecaondernemers Gert Boonen, Rien Mol, Koen Bakker en redacteur Michael Simon over diverse terrasvraagstukken. Van het al dan niet verhogen van de prijzen tot het belang van goed personeel en beleving op het terras. ‘Dit jaar moet het gewoon goed zijn op je terras. Daar draait beleving nu om. Natuurlijk moeten de prijzen ook omhoog, zolang je maar zorgt dat de basis, gastvrijheid en kwaliteit, optimaal op orde is.'