Terrassen open op 28 april: zo pakken collega's dit aan

De restricties die gepaard gaan met het heropenen van de terrassen op 28 april, brengen wat uitdagingen met zich mee. Misset Horeca vroeg ondernemers naar hun praktische aanpak qua prijzen, inkoop, de menukaart, personeel, wat te doen als het weer tegen zit en de terrasindeling. Horecaondernemer Won Yip: 'Bij mij hebben alle tafels maar twee stoelen en we hebben de prijzen met 20 procent laten zakken.'
Won Yip