Restaurant 1857: Geen haakse hoeken, ondeugende keuken en een nok van 9 meter hoog
De Bibob-toets gooide vanwege een misverstand bijna roet in het eten bij de start van Restaurant 1857 in Roosendaal, van Joey en Joke van Heesbeen. Op het laatste moment kwamen de benodigde vergunningen binnen en schoven de eerste gasten toch aan. Het duo werkte voorheen bij een Belgisch tweesterrenrestaurant en ze omschrijven hun stijl als 'een beetje ondeugend'.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine