Vakkenvuller ontwerpt bar 't Voorhuys: 'Je moet personeel kansen bieden'

Als Twan Hakvoort, eigenaar van ’t Voorhuys in Emmeloord, van een medewerker te horen krijgt dat er iemand is die de baas wil spreken, twijfelt hij. ‘Ik had geen afspraak staan en als je telkens naar voren loopt als iemand om de baas vraagt, blijf je bezig.’ Toch loopt hij naar voren waar een rossige, jongeman hem spontaan begroet. ‘Ik ben Merijn en ik wil hier werken. Ik heb geen horecaervaring, maar ik denk wel dat ik het kan!’