Horecatrends 2023: 9 ontwikkelingen in concept en interieur

Cocktailunits en -bar in restaurants zijn booming en of het nu gaat om weelderige kleurenrijkdom of om Japans minimalisme, de gast zoekt naar echt contact in een beschutte omgeving. Misset Horeca zet de belangrijkste ontwikkelingen en horecatrends 2023 in concepten en interieur op een rij.
Met de cocktailbar speelt restaurant The Boathouse in op de populariteit van cocktails. Foto: Satelliet