Loetje over de plantaardige biefstuk: ‘1 op de 10 verkochte biefstuk Bali’s is een 0.0'

Sinds juni vorig jaar staat een plantaardige biefstuk Bali 0.0 op de kaart bij restaurantketen Loetje. F&b-directeur Erik Theeuwes is tevreden. ‘We zien veel gasten terugkomen om juist dit specifieke gerecht te eten. Inmiddels is ongeveer één op de tien verkochte biefstuk Bali’s een 0.0.