Peter Rouwen over de revival van bokbier: 'Het is een soort nieuwe haring geworden'

Het was een warme dag, 30 graden om precies te zijn. De mussen hadden niet eens de energie om van het dak te vallen. En wat doen wij? We brouwen bokbier. Volgens de officiële schrijfwijze bockbier. Met of zonder c: je leest het goed; we gaan de herfst in met 30 graden koorts.