Tijdens deze editie van de Terras Kick-Off, met als thema ‘Craving naar Beleving’, lanceert trendwatcher en spreker Verkerk zijn nieuwe boek. Ook is er een vernieuwde opzet van het event. Voor het eerst is er een apart programma voor horecaondernemers en voor leidinggevenden, zodat beide doelgroepen gericht kunnen werken aan een sterke start van het terrasseizoen.
Methodiek
In zijn sessie neemt Wouter Verkerk horecaondernemers mee langs de belangrijkste hoofdstukken uit zijn nieuwe boek. De thema’s, waaronder kwaliteit, verdienmodellen, service, de impact van AI en de service-revolutie, worden vertaald naar concrete methodiek op de werkvloer en in de bedrijfsvoering. ‘Consumenten verlangen steeds meer naar een gevoel en minder naar een product. Er is massaal Craving naar Beleving’, aldus Verkerk.
Voor leidinggevenden verzorgt Nathaniel Zuijderwijk (directeur van Plan Boutique) een sessie over de rol van structuur in succesvol leiderschap. Hij geeft praktische handvatten voor onder meer takenpakketten, briefings, beloftes en gastenroutes. De kern van zijn verhaal: het kan met een plan.
Inzichten
Na de gezamenlijke lunch wisselen de sprekers van groep. Ondernemers krijgen de belangrijkste inzichten uit het leiderschapsprogramma, terwijl leidinggevenden worden meegenomen in de hoofdlijnen van Verkerks boek. Ook gastspreker Milo Berlijn is aanwezig en deelt zijn actuele visie op gastvrijheid en beleving.
De Horeca Terras Kick-Off wordt compleet gemaakt met een verrassende inspiratiemarkt waar dé partners voor moderne horeca hun podium pakken en er is natuurlijk ruimte om met elkaar te verbinden onder het genot van een matcha, alcoholvrije seltzer of een heerlijk glas rose!
Praktische informatie:
- Datum: maandag 13 april 2026
- Tijd: 10.30 - 15.15 uur
- Locatie: Inspirium Satelliet Meubelen
- Haagweg 241-243, Breda
- Kaartjes zijn verkrijgbaar op deze link
