De afgelopen periode heeft het bestuur intensieve gesprekken gevoerd over de toekomst van de stichting en de positie van gastronomische vakwedstrijden binnen de huidige horecamarkt met de partners. Veranderende marktomstandigheden, teruglopende sponsorbudgetten en de toenemende druk op organisaties binnen het wedstrijdcircuit maken het noodzakelijk om kritisch te kijken naar de toekomstbestendigheid van de huidige opzet.
De stichting ziet het als haar verantwoordelijkheid om niet alleen naar het heden te kijken, maar juist ook naar hoe vakwedstrijden relevant en waardevol kunnen blijven voor toekomstige generaties chefs, gastheren, gastvrouwen en hospitalityprofessionals.
Kookwedstrijden motor voor talentontwikkeling
'De afgelopen jaren hebben wij met trots talloze talenten een podium mogen bieden. Wedstrijden zijn altijd een belangrijke motor geweest achter ontwikkeling, innovatie en verbinding binnen het vak. Juist daarom vinden wij het belangrijk om nu bewust de tijd te nemen om te onderzoeken hoe de toekomst van deze wedstrijden eruit moet zien,' aldus het bestuur van de Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde.
De komende periode zal de stichting in gesprek gaan met andere wedstrijdorganisaties, partners uit de branche en Gastvrij Rotterdam om gezamenlijk te kijken naar mogelijke samenwerkingen, nieuwe concepten en een duurzame toekomst voor gastronomische vakwedstrijden in Nederland.
Het bestuur benadrukt dat dit een moment van heroriëntatie en reflectie is. Het doel blijft om de gastronomie, het ambacht en talentontwikkeling binnen de Nederlandse hospitalitysector te blijven ondersteunen en versterken.
In de tussentijd zal het Nederlands Culinair Team, ook onderdeel van de Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde, doorgaan met de voorbereidingen van de internationale wedstrijden waaronder de Global Chefs Competition die volgende week in Wales gehouden wordt.
