Totstandkoming van de ranglijst Terras Top 100 2025
Iedereen die zich ingeschreven heeft voor de Terras Top 100 krijgt bezoek van een mystery visitor en een vakjurylid. De mystery visits worden uitgevoerd door HS Brands Global. De vakjury bestaat uit een groep van ruim 45 onafhankelijke personen uit de branche. Alle vakjuryleden hebben hun sporen verdiend in de horeca bijvoorbeeld als horecaondernemer of adviseur. Beide bezoeken zijn anoniem en onaangekondigd.
Zowel de mystery visitors als de vakjuryleden werken met een beoordelingsformulier. Dat formulier bestaat uit meerdere thema's waarop de jury let. Het draait bij de Terras Top 100 om de professionele gastvrijheid. Er wordt onder andere gekeken naar aspecten als 'Hoe vriendelijk zijn de medewerkers, ziet het terras er netjes en opgeruimd uit, hoe tevreden zijn de gasten over de bestellingen en de snelheid waarmee deze worden geserveerd?' De beoordeling van de Terras Top 100 verloopt volledig onafhankelijk. De jury kijkt dus niet naar je brouwer, of naar welk merk frisdrank je schenkt.
De terrassen die op basis van de twee bezoeken genoeg punten krijgen voor een plek in de Top 100, krijgen nog een vakjurybezoek. De bedrijven die daarna met de meeste punten bovenaan staan, worden nog bezocht door de hoofdjury. De hoofdjury bestaat in ieder geval uit de hoofdredacteur van Misset Horeca en oud-winnaars van de Terras Top 100 die na drie jaar plaatsmaken voor de nieuwe winnaar.
