Na jaren van groei en ontwikkeling was het moment aangebroken om het terras naar een hoger niveau te tillen. ‘Het is een stap waarmee we onze gasten nog beter willen laten ervaren waar wij voor staan: warmte, kwaliteit, gastvrijheid en de rijke Griekse culinaire cultuur’, aldus het team van Oli Mazi.
Mediterraans terras in de stad
Ondanks de ligging aan de levendige Amsterdamsestraatweg heeft het vernieuwde terras een rustige, mediterrane uitstraling gekregen. Met nieuwe beplanting, sfeervol meubilair, comfortabele banken en een nieuw zonnescherm is er een warme en uitnodigende plek ontstaan.
Openslaande deuren zorgen ervoor dat de binnenruimte natuurlijk over loopt in het terras. Gasten kunnen hierdoor nog meer genieten van de sfeer en gastvrijheid. ‘Wij zijn ontzettend trots dat we deze investering hebben kunnen realiseren’, zo vertelt het team.
Vernieuwd interieur
Op de planning staat ook een metamorfose van het interieur van het restaurant. Deze vernieuwing staat onder leiding van interieurstyliste Manon de Groot, bekend van diverse toonaangevende horecaconcepten. Het is haar taak om de filosofie achter het restaurant zichtbaar te maken: verbinding tussen de Griekse keuken, gastvrijheid en beleving. Zo komt de Griekse culinaire beleving nog meer tot zijn recht.
Toekomst van Oli Mazi
Sinds de opening van Oli Mazi is het restaurant niet meer weg te denken uit de Utrechtse horeca. Het restaurant weet zich te onderscheiden door een gastronomische benadering van de Griekse keuken, waarbij traditionele smaken, hoogwaardige ingrediënten en moderne technieken samenkomen.
Door de lopende ontwikkelingen kijkt het team enthousiast naar de toekomst. ‘Wij kunnen niet wachten om onze gasten mee te nemen in deze nieuwe fase.’
