De zaak heeft een compleet nieuwe keuken, een facelift van het interieur en een verrassende nieuwe menukaart. De gerenoveerde keuken geeft chef Ronald de ruimte om de gerechten naar een hoger niveau te tillen. Gasten krijgen de keuze uit meer gerechten, met puurdere smaken. Minder ingrediënten per gerecht, maar gedurfdere smaakcombinaties. Neem bijvoorbeeld de fetacrème met gerookte biet en salsa verde, of buikspek met een lak van pruim en kimchi van Little Gem.
Studio Hem
In samenwerking met het Amersfoortse Studio Hem zijn de stijlen van de drie-eenheid – het Kafé, de Salon en het Restaurant – nu beter op elkaar afgestemd. Vaste gasten voelen zich meteen weer thuis, maar worden ook verrast door frisse art-deco-accenten.
Foto-credits: Rob Acket
Bij Van Zanten is iedereen welkom; dat is altijd de essentie geweest. Dat zie je terug in de nieuwe stijl en proef je op de kaart: de beste kwaliteit en creativiteit voor alle gasten, van vega(n) tot vleesliefhebber.
Op zondag 13 september opent Restaurant Van Zanten haar deuren en zijn gasten weer elke dag welkom vanaf 17.00 uur.
Van Zanten
Van Zanten is sinds 1979 een begrip in Amersfoort en omstreken. Wat begon als een bruin kafé op de hoek, is inmiddels uitgebreid met een Salon en een Restaurant. Wie er vroeger als student aan de bar zat, komt er nu met de kinderen eten.
