De nieuwe zaak combineert de kwaliteit van een eigentijdse wijnbar met de vertrouwdheid van een fijne buurtplek. 'Joie de Vivre moet een plek worden waar mensen elkaar ontmoeten voor een drankje en gezellig kunnen kletsen. Een echte buurtfunctie, maar wel een plek die gasten uit heel Eindhoven weten te vinden,' vertelt mede-eigenaar Jip van Waesberghe.
Heel veel wijn, ook per glas
Wijn krijgt vanzelfsprekend een hoofdrol bij Joie de Vivre. Gasten kunnen kiezen uit een bijzonder ruime en gevarieerde selectie wijnen, zowel per fles als per glas. Zo is er alle ruimte om iets nieuws te proberen, verschillende wijnen naast elkaar te proeven of juist uitgebreid van een favoriete fles te genieten. Gasten kunnen een spontaan glas aan de bar bestellen tot een fles voor de hele tafel: de wijnselectie maakt Joie de Vivre tot een plek waar gasten steeds iets nieuws kunnen ontdekken.
Bij Joie de Vivre draait het om kleine, smaakvolle gerechten die uitnodigen om samen te bestellen en te delen. Toegankelijk en ongecompliceerd, maar met genoeg aandacht en eigenheid om ieder bezoek bijzonder te maken.
Geen formele avond uit, maar precies genoeg bijzonders om van een spontaan glas een lange avond te maken. Het terras speelt een hoofdrol binnen Joie de Vivre.
Joie de Vivre opent op 18 september aan de Paradijslaan 48 in Eindhoven.
