Op Wereld Koffiedag heeft Koffie & Thee Nederland een nieuw onderzoek gedeeld. ‘Jongere generaties noemen vaker functionele redenen en proberen nieuwe varianten uit, terwijl koffie en thee bij oudere generaties sterker onderdeel zijn van een vast ritueel’, zo vertelt Edith Walta, directeur van Koffie & Thee Nederland.

Van traditie naar functie

Koffie blijft, na kraanwater, de meest gedronken drank in Nederland, maar het aantal kopjes koffie dat op een dag gedronken wordt daalt ligt. Gen Z en millennials drinken koffie relatief vaak voor functionele redenen, zoals zichzelf wakkerder voelen of meer energie te krijgen. Terwijl bij de oudere generaties koffiedrinken uitmaakt van hun ritueel.

Dat komt ook naar voren uit de cijfers. Van Gen Z drinkt 24% dagelijks koffie, tegenover 56% van de millennials, 70% van Gen X en 84% van de babyboomers. Bij thee stijgt het aandeel dagelijkse drinkers eveneens met de leeftijd: van 23% onder Gen Z naar 34% onder millennials, 40% onder Gen X en 50% onder babyboomers.

Smaak blijft van belang

Toch zijn de verschillen bij thee minder uitgesproken, waarbij een manier van ontspannen als reden op iedere generatie van toepassing is. Voor alle generaties geldt: koffie en thee wordt vooral gedronken omdat de consumenten het lekker vinden.

Klassieke dranken worden in alle generaties gedronken, maar hoe hoger de leeftijd, hoe groter de positie. Jongere generaties combineren klassiekers vaker met melk-, smaak- en koude varianten. Waar de oudere generaties de traditie vasthouden, gaan de jongere generaties dan ook vaker op ontdekking uit.