Clara Bloemhof

Als je wilt weten wat er speelt in de ijswereld, is Sigep the place to be. De grootste ijsbeurs ter wereld toonde ook dit jaar wat het nieuwe ijsseizoen voor ons in petto heeft. Dit zijn de trends die ons opvielen. 

Elk jaar verandert er wel iets in de zaak van Jorgen en Iris Ruhl. Één ding blijft echter altijd hetzelfde bij snackbar Wip-In in Callantsoog: de verse friet. Dat levert hen dit jaar voor de derde keer het Certificaat van Uitmuntendheid op van de website Tripadvisor. Maar zorgen dat hun friet er ook online goed op staat, is een taak op zich.

Horecazaken maken zich op voor het komende terrasweer. Zo ook Plaza 't Wapen van Stellendam, dat maar liefst vier terrasdelen heeft. Ondernemer Adriaan Breen heeft een aantal systemen in werking waardoor gasten zo snel mogelijk worden geholpen. Een daarvan is dat één van de runners een trilseintje op zijn horloge krijgt.

Cafetaria's maken zich op voor het komende terrasweer. Zo ook Plaza 't Wapen van Stellendam, dat maar liefst vier terrasdelen heeft. Ondernemer Adriaan Breen heeft een aantal systemen in werking waardoor gasten zo snel mogelijk worden geholpen.

Je kunt als ondernemer nog zo je best doen; het personeel maakt je zaak. Hoe zorg je ervoor dat ze jouw normen en waarden adopteren? Vier tips.

Wat Ingrid van Veen voor haar voormalige cafetaria doet, is onbetaalbaar. Ze bedacht een geweldige actie, waar ook de gasten dolblij van werden.