Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Kuppens Management
Anita Bos over 150 jaar Amstel Hotel en plannen voor de toekomst
Het Amstel Hotel viert haar 150-jarig bestaan en wordt grondig gerestaureerd. General manager Anita Bos kijkt achterom en vooruit. Lees hier verder.
McDonald's haalt beroemd street art collectief naar Nederland
McDonald's lanceert 'street art gallery' met werk van New Yorkse Bushwick Collective in campagne nieuwe burger: de New York Bagel Supreme. Lees hier meer!
Sir Adam Hotel Amsterdam: uitzicht, gitaren en ruw beton
Sir Adam Hotel Amsterdam: rauwe uitstraling met beton en street art. Muziek speelt een grote rol met op de kamers gitaren, platenspelers en vinyl. Lees hier meer!
Kurhaus ontruimd na brand lunchroom
Het Scheveningse Grand Hotel Amrâth Kurhaus is woensdag volledig ontruimd nadat in de keuken van lunchroom Topkapi onder het hotel brand was uitgebroken.
Nieuwe opzet Koffie Top 100: alle deelnemers een vakjurybezoek
De Misset Koffie Top 100 krijgt een andere opzet: de vakjury bezoekt alle deelnemers, zo is kwaliteit van de koffie hét uitgangspunt voor de ranglijst.
Het dilemma van boutique brands
Boutique hotels vangen in een merk is lastig, maar hotelketens proberen het wel. Maar de woorden 'boutique' en 'keten' vormen een tegenstelling, lastig.
Portugese koffieketen Nata Lisboa opent in Amsterdam
In Portugal gaat sterke zwarte koffie vaak vergezeld door zoete pasteitjes. Die combinatie brengt de Portugese koffieketen Nata Lisboa nu naar Amsterdam.
Apollo Hotels schuift met general managers
Apollo Hotels stelt in vijf hotels nieuwe general managers aan. Drie waren al gm in een ander Apollo hotel, twee groeien door vanuit de interne opleiding.
Complimentendag: spreek waardering horecapersoneel uit
1 maart is Nationale Complimentendag, een dag om stil te staan bij wat wél goed gaat daarvoor je waardering aan collega's of medewerkers uit te spreken.
Deze koffie- en theetoppers strijden om titels op Amsterdam Coffee Festival
Het Amsterdam Coffee Festival, 10 t/m 12 maart in de Westergasfabriek, is het strijdtoneel van zes koffie- en theewedstrijden. Dit zijn de deelnemers.
