Demian van der Reijden

Nog een week en dan is de Misset Koffie Top 100 2014 bekend. De afgelopen maanden hebben tientallen mystery visitors en koffieprofessionals honderden koffieserverende bedrijven in Nederland bezocht met als doel de beste te vinden.

Nadat alle bedrijven die tot de juryronde van de Koffie Top 100 waren doorgedrongen, door een jurylid waren bezocht, was de Koffie Top 100 in principe bekend.

In Nederland is Amsterdam al de koffiehoofdstad, maar internationaal telden we nog nauwelijks mee. Het afgelopen jaar hebben juist veel topbarista's en ...

De prijs die gasten gemiddeld voor een kop koffie betalen in de Nederlandse horeca, lijkt iets te dalen. Gemiddeld genomen ligt de prijs een paar cent ...

Steeds meer horecabedrijven bereiden hun cappuccino's en andere melkdranken met verse melk. Een groeiend deel kiest daarbovenop voor biologische melk. ...

Black & Bloom in Groningen is dit jaar de hoogste nieuwe binnenkomer in de Misset Koffie Top 100. Eigenaar Gerben Engelkes kreeg van de jury een ...

Black & Bloom in Groningen is dit jaar de hoogste nieuwe binnenkomer in de Misset Koffie Top 100. Eigenaar Gerben Engelkes kreeg van de jury een wildcard, en reageert bijna geëmotioneerd op de oorkonde van de hoogst geplaatste nieuwe zaak.

Hotel Old Dutch in Bergen op Zoom heeft een kopie van het paspoort van een vrouw die in april voor ruim duizend euro schade aanrichtte in het hotel op ...

François Geurds heeft in Rotterdam twee nieuwe concepten gelanceerd. Bij zijn FG Foodlab heeft hij een winkel geopend, en ook kunnen gasten daar zelf ...

Het geplande Van der Valk-hotel met 145 kamers in Tilburg mag gebouwd worden. De Raad van State verwierp vorige week de bezwaren van een groep ...