Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
FreshRecruitment
Bocuse: 'gast heeft altijd gelijk
De ambitie gerechten te perfectioneren heeft hij niet meer. Het enige wat Paul Bocuse nog wil, is het overdragen van zijn kennis.
Van Gruijthuijsen catert grootste beurs ter wereld
De Nederlandse cateraar Van Gruijthuijsen won het enkele maanden geleden van heel wat concurrenten toen het bedrijf de opdracht binnensleepte voor de ...
Eerste Badkamer Award voor hotels
Hotelbadkamers kunnen volgend jaar voor de eerste keer meedingen naar de Badkamer Design Award.
Ster erbij voor Gordon Ramsay
En dat is nummer tien. Het pas vijf maanden geleden geopende restaurant van Gordon Ramsay in Los Angeles' filmdistrict Hollywood, kreeg in de tweede ...
VWA kondigt controle bij 400 snackbars aan
De Voedsel- en Waren Autoriteit (VWA) gaat in 2008 bij 400 snackbars in Nederland een zogenaamde 'fotometing voedselveiligheid' uitvoeren. Het gaat ...
Ouders 'comazuipen' voor ogen van hun kinderen
Twee Britse ouders hebben tijdens hun vakantie in Portugal zoveel gedronken dat ze in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Ze hadden allebei het bewustzijn verloren. Intussen werden hun drie kinderen, tussen één en zes jaar oud, in het hotel aan hun lot overgelaten.
Wynand Vogel stopt als hoofdinspecteur Lekker
Wynand Vogel was elf jaar hoofdinspecteur van restaurantgids Lekker. Per 1 januari legt hij die die functie neer. Een opvolger voor Vogel is nog niet ...
Omzet verdubbeld tijdens Oranjewedstrijd
Meer dan driekwart van de horecazaken met een terras doet daar niets speciaals mee tijdens het EK, bleek recent uit onderzoek van Misset Horeca. Grand ...
Oprichter Hardee's overleden
Wilbur Hardee, de oprichter van de Amerikaanse fastfoodketen Hardee's, is vorige week op 89-jarige leeftijd overleden in de Amerikaanse stad Greenville ...
Extraordinary Ones breidt uit
De goede doelenactie 'Extraordinary Ones' krijgt steeds meer deelnemende restaurants. Het initiatief begon in Limburg, intussen sluiten zaken uit de ...
