Nadat eerder een klacht tegen Landal Greenparks, door TV Gelderland ingediend bij de Reclame Code Commissie, ongegrond werd verklaard, is nu ook het ...

Negen studenten van de opleiding Gespecialiseerd Kok bij Zadkine Horeca & Toerisme in Rotterdam bereiden als examenopdracht op 10 juni een ...

De burgemeester van Volendam heeft de horeca van zijn stad opgeroepen om het rustig aan te doen rond oud en nieuw. Het is op 1 januari precies tien jaar ...

De kroegbaas Uli Stegmaier (60) uit het Duitse Balingen zag de omzet van zijn café Bären met 20 procent teruglopen, sinds 1 augustus 2007 in zijn deelstaat het rookverbod in de horeca van kracht werd. Hij raakte hierdoor zo depressief, dat hij geen andere uitweg meer zag dan zich van het leven te beroven.

Chef-kok Jarno Eggen en sommelier Cindy Borger van De Lindenhof in Giethoorn hebben in Spanje tweemaal goud en de algemene winst behaald op de ...

Het ROC van Twente heeft sinds kort een eigen opleidingshotel voor de horeca- en toerismeopleidingen. ROC Hotel Twente is een hotel in een hotel, en ...

GroenLinks in Nijmegen wil terraswarmers op horecaterrassen in de Gelderse stad verbieden. Het is energieverspillend en slecht voor het milieu, vindt de ...

Voor het tweede seizoen van het televisieprogramma De pokerkampioen van Nederland, wordt nog gezocht naar cafés waar gespeeld kan worden. In totaal vindt het toernooi in 300 kroegen plaats.

Poolse paddenstoelenplukkers vormen dit jaar een groot probleem in de bossen van het Gooi. Hele percelen worden kaalgeplukt, tot woede van plaatselijke boswachters. De paddenstoelen worden vervolgens doorverkocht aan restaurants.

Pasta is, na brood, een van de oudste deegwaren die we kennen. De oudste gevonden resten van pasta dateren van 4000 jaar geleden in Azië. Door de jaren zijn er honderden variaties ontstaan, de meeste in Italië.