Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Gordon Ramsay in computerspel
Scheld-chef Gordon Ramsay gaat binnenkort zijn tirades afsteken als personage in een computerspel. Hell's Kitchen The Game komt in september uit.
Verbetering in naleven leeftijdsgrens
Steeds meer ondernemers en carnavalsverenigingen treffen maatregelen om alcoholgebruik door jeugdigen tegen te gaan. Dat heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) geconstateerd tijdens controles op de naleving van de leeftijdsgrenzen voor de alcoholverkoop tijdens carnaval.
Wijnstokken d'Yquem als huidverzorging
Het Franse cosmeticamerk Dior lanceert haar nieuwe huidverzorgingslijn l'Or de Vie, waarin gebruik wordt gemaakt van wijnranken van het beroemde château ...
Hotelbrand om huwelijk te voorkomen
Japanner Tatsuhiko Kawata was al getrouwd, maar liet zich toch verleiden met nog een andere vrouw een huwelijk te plannen. Toen de datum naderbij kwam, ...
Nederlanders op stage bij Bocuse
Ferry van Houten, patron-cuisinier van restaurant Het Bosch in Amsterdam, freelance chef-kok en culinair journalist Alain Caron en Erik Muller van ...
Daan Schmidt verlaat In de keuken van Floris
Sommelier Daan Schmidt stopt per 1 mei bij het Rotterdamse restaurant In de keuken van Floris. Schmidt gaat aan de slag als adviseur-specialist bij ...
Astronaut Kuipers eet maaltijden van Ducasse
Lang stond 'astronautenvoedsel' gelijk aan tubes plakkerige, smakeloze smurrie. Maar de moderne ruimtereiziger heeft weinig meer te klagen over eten in ...
Drie restaurants in race voor groentetitel
Drie Nederlandse restaurants dingen mee naar de titel Beste Groenterestaurant van de Benelux 2010. De competitie voor restaurants die in de ogen van de ...
Accor wil 200.000 nieuwe kamers voor 2010
De Franse hotelonderneming Accor heeft haar verwachting naar boven bijgesteld. Vorig jaar kondigde de keten aan tussen 2007 en 2010 200.000 nieuwe ...
Comazuipen immer populair bij Duitse jeugd
Comazuipen wordt steeds populairder bij de Duitse jeugd. Vorig jaar werden bijna 20.000 jongeren tussen de tien en twintig jaar stomdronken in Duitse ziekenhuizen opgenomen, ruim twee keer zoveel als in 2000.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.