Demian van der Reijden

De investeringen in hotelportfolio's in Europa, Midden Oosten en Afrika (EMEA) zijn in 2011 ten opzichte van 2010 met vijf procent gestegen tot €8,1 ...

Richard Matulessy wordt per 1 mei executive chef bij het nieuwe Ramada Apollo Amsterdam Centre. Matulessy was negentien jaar executive chef van het ...

Het Rotterdamse restaurant in de Keuken van Floris gaat twee keer per maand vegetarisch koken. Dat klinkt niet bijzonder, maar patron-cuisinier Floris ...

Het eerste Pullman hotel van Nederland is al bijna twee jaar operationeel, maar werd afgelopen donderdag officieel geopend nu de renovatie geheel ...

Gasten van de Rotterdamse daklozenopvang van het Leger des Heils kregen donderdag een diner dat werd bereid door sterrenchef Roeland Klein van ...

In Utrecht zijn in één week plannen voor twee nieuwe hotels bekend geworden. Eén moet komen in een huidig kraakpand aan de Ganzenmarkt, een ander in een ...

Hotel de Wageningsche Berg wordt volledig gesloopt en opnieuw opgebouwd. Dat is deze week, bijna drie jaar nadat de grondige renovatie werd ...

De European Mise en Place Cup (EMCup) is gewonnen door de Dortmundse hotelschool WIHOGA. Dat werd donderdagmiddag op de Horecava na een spannende ...

Chef-kok Alfred van Dijk van restaurant Het oude Dykhuys in Lisserbroek gaat voor Nederland naar de finale van de prestigieuze kookwedstrijd Le ...

De oorspronkelijke datum werd niet gehaald, maar deze week opende het Amsterdamse Conservatorium Hotel eindelijk de deuren. General Manager Madelon Boom ...