Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Senior redacteur Misset Horeca

De groei van de bezettingsgraad en kamerprijs in Amsterdam en omstreken is bijna volledig gestagneerd. Bij de vijfsterrenhotels daalt de bezetting zelfs ...

Café Anno 1890 in Amsterdam introduceert een nieuwe vinding om ruzie om bezette barkrukken uit te bannen. Als de bezetter van de kruk even buiten gaat ...

In Berlijn is een café geopend met als thema de Oost-Duitse veiligheidsdienst, Stasi. Niet iedereen is blij met Zur Firma.

Een hotel op Curaçao betaalt gasten uit Nederland het bedrag terug dat ze kwijt zijn aan de vliegtaks. Het Kura Hulanda Curaçao hoopt daarmee te ...

Na haring, friet en ijs nu ook pannenkoeken van de kar. Hagenaar Roland Hogenelst heeft een franchiseconcept ontwikkeld met mobiele pannenkoekenfabriekjes.

Een luxe hotel in Japan heeft tijdens een veiling 610 euro betaald voor een tros exclusieve druiven, die de gm aan zijn gasten wil serveren. De tros ...

Een 24-jarige man uit Woerden is op basis van DNA veroordeeld voor een inbraak in het Zoetermeerse restaurant De Drie Hooibargen, eind december vorig jaar. Bij die inbraak maakte de man ruim een ton buit aan cash geld en waardecheques.

NH Hoteles heeft Niek Beute aangesteld als maître van restaurant Vermeer, in het Amsterdamse NH Barbizon Palaca Hotel. Beute was al sinds januari dit ...

Peter van Emde Boas heeft de Deventer bistro Navet overgenomen, en start er zijn eigen restaurant Boas. De zaak krijgt twee delen: een luxe restaurant ...

Alle 56 franchisenemers van McDonald's in Noorwegen klagen de nationale organisatie van de fastfoodgigant aan. Ze zijn ontevreden over de hoge ...