Een 64-jarige Duitser eist via de rechter 3200 overuren van het hotel waar hij werkt. Hij bouwde de uren gedurende 27 jaar op. Zijn werkgever wil echter ...

Cuisine on tour/SGS catering services heeft op bijzondere wijze haar vaste relaties verrast. Met een luxe ingerichte dubbeldekker toerde de cateraar ...

De horeca-afdeling van het ROC van Amsterdam gaat samenwerken met Selected Indonesian Restaurants (SIR) op het gebied van scholing van Indonesische koks ...

In het gebouw van de voormalige Rotterdamse discotheek Nighttown opent later dit jaar een duurzaam cultureel centrum annex dance club en poppodium.

Hotel Facility Management (HFM) heeft een vijfjarig contract gesloten met citizenM voor alle facilitaire behoeften van de innovatieve hotelketen. Het ...

Een maand geleden was er nog geen sprake van, maar nu is bekend geworden dat het toch Roger Rassin, nu chef bij Cordial in Oss, is die Edwin Kats ...

Eind 2006 was het de grootste hoteltransfer van het jaar: Kees van Maaswaal stapte na 24 jaar Accor over naar Golden Tulip. Na iets meer dan een jaar ...

De proef met terrasverwarming in het centrum van Amsterdam dreigt te floppen. Het stadsdeel heeft wellicht pas na 1 januari de verordening klaar en voor ...

Meer dan 50 procent van werkend Nederland vindt variatie in thee op het werk belangrijk. Ruim 1 op de 3 werkende Nederlanders neemt de eigen thee mee ...

Een bezoeker van het Londense restaurant Zafferano heeft een fles wijn van 25.000 euro afgekeurd. Niet dat de wijn niet goed was, maar de fles was ...