Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.
NVWA vindt verboden sulfiet in gehakt
De NVWA heeft bij een klein aantal vleesverwerkende bedrijven sulfiet in gehakt gevonden. Door dit additief krijgt vlees een verse kleur. Het gebruik van sulfiet is verboden.
Boulanger Peter Bienefelt wereldkampioen mede dankzij sterrenchef Jacob Jan Boerma
Meester boulanger Peter Bienefelt is wereldkampioen geworden op de Bakery Masters in Parijs dankzij uitwisseling met sterrenchef Jacob Jan Boerma.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.