Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
100 zorgorganisaties rekenen af met voedselverspilling
De helft minder voedselverspilling en hoge waardering voor eten. Dat hebben bijna 100 zorgorganisaties het afgelopen jaar bereikt, zo becijferde Diverzio.
Eerste foto's NH Collection Eindhoven Centre
NH Hotel Group opent in Eindhoven het eerste NH Collection hotel buiten Amsterdam. Het hotel telt 132 kamers, zes meetingrooms en restaurant en skybar Vane.
Vijfde editie Gastvrij Rotterdam groter dan ooit
Gastvrij Rotterdam beleeft haar eerste lustrum. De snelgroeiende horecavakbeurs presenteert een volledig nieuwe indeling op een vergrote beursvloer.
Eerste Dutch Cuisine niveau 4 koksopleiding van start
Kick-off van de eerste niveau 4 opleiding Gespecialiseerd kok/Dutch Cuisine van het Koning Willem I College in Den Bosch en ROC Friese Poort in Sneek.
Speciaalbier staat goed op de kaart
Misset Horeca proefde lokale bieren en onderzocht of de smaak van speciaalbier Goeye Goet, Nog Eine Dan of Zware Jongen net zo intrigerend is als de naam.
Promotie kraanwater in horeca met kraanwaterkaraffen estafette
Dunea lanceert de 'Kraanwaterkaraffen Estafette'. Met deze estafette wil Dunea horecaondernemers stimuleren om ook kraanwater aan gasten te schenken.
100 jaar ervaring als kastelein van De Beyerd
Op vrijdag 1 september viert de Beyerdfamilie 100 jaar ervaring met het bruine café. Piet, Mikel en Orson de Jongh vieren respectievelijk hun 50, 25 en 25-jarig jubileum aan het roer van de Beyerd.
Tweede zaak voor Edwin Kats*
Edwin Kats, eigenaar en chef-kok van sterrestaurant Noble in 's-Hertogenbosch, opent een tweede restaurant. Dat maakt de sterchef woensdagmiddag bekend.
Dag van de Gastvrijheid in teken van kwaliteit in de zorg
Kwaliteit in de zorg is een onderwerp dat volop in de belangstelling staat. Reden genoeg voor om deel te nemen aan de Dag van de Gastvrijheid.
Edwin Takens nieuwe eigenaar Brasserie Bakboord
Brasserie Bakboord heeft een nieuwe kapitein aan het roer. Chef-kok Edwin Takens neemt het enige restaurant in Flevoland met een Bib Gourmand over van Wim en Angelique Koemeester. Zij begonnen het succesvolle restaurant in de Havenkom van Almere in 2000.
