Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Inschrijving Terras Top 100 verlengd! Meld je aan vóór 16 april!
De Terras Top 100 is meer dan een wedstrijd - het is dé horecacompetitie waar iedereen wint. Doe mee en je krijgt meer dan alleen de kans op zo'n felbegeerde plek aan de top. Iedere deelnemer krijgt namelijk een rapport van de mystery visit én een rapport van de vakjury.
Corendon wil met nieuwe aandeelhouder investeren in nieuwe hotels
Investeringsmaatschappij 5square treedt toe als aandeelhouder in Corendon Leisure Group. Corendon wil met de nieuwe aandeelhouder de komende jaren investeren in nieuwe hotels.
Nederlandse hotels zien bezetting met 7% stijgen
Hotels in Nederland hebben het afgelopen jaar de bezettingsgraad zien stijgen tot 70%. Dit is een stijging van 7% ten opzichte van het jaar daarvoor. De stijging wordt met name veroorzaakt door de komst van buitenlandse gasten.
De Nieuwe Polderkeuken gaat tegen de trend in en verlaagt juist de prijzen
In een gedurfde zet om gastronomisch genot toegankelijker te maken, kondigt Restaurant De Nieuwe Polderkeuken met trots aan dat het de prijzen verlaagt, met behoud van topkwaliteit en service. De stap, die tegen de algemene trend in de horeca ingaat, heeft tot doel een breed publiek aan te spreken en frequenter terugkerende gasten te verwelkomen.
Gezocht: ondernemers voor de challenge '46% omzetgroei in 10 weken'
Veel ondernemers zijn op zoek naar oplossingen voor de grote uitdagingen waar ze voor staan. Uitdagingen die ze alleen het hoofd kunnen bieden door zelf aan de knoppen te zitten. Misset Horeca en Franck Evers willen ondernemers daarmee helpen.
Rotterdamse ondernemers halen 140.000 euro op voor tweede locatie Panzerò
De Italiaanse ondernemers achter het Rotterdamse restaurant Panzerò zijn een crowdfunding gestart. Met de financiering willen de ondernemers een tweede locatie openen van het authentieke restaurant. In korte tijd is er al ruim 140.000 euro opgehaald, maar om de nieuwe vestiging te kunnen openen is minimaal 250.000 euro nodig.
Belastingdienst wijst op aandachtspunten laatste btw-aangifte 2023
Het einde van het boekjaar is in zicht, dus komen er verschillende aandachtspunten bij de btw-aangifte over het vierde kwartaal kijken. Uiterlijk 31 januari 2024 moet de btw-aangifte én betaling juist zijn ingediend. De Belastingdienst zet de aandachtspunten op een rij.
Horeca Vakbeurs Hardenberg: een prachtig podium voor Oost-Nederland
Inspiratie en gastvrijheid. Dat zijn de kernwaarden van de eerste editie van Horeca Vakbeurs, die op 29, 30 en 31 januari 2024 plaatsvindt in Evenementenhal Hardenberg. Tijdens het event wordt Oost-Nederland in de spotlights gezet. Een bijzonder beursonderdeel is Chef's Place, met aandacht voor het hoge segment. Hier verzorgen (sterren)chefs uit de regio bijzondere en interactieve demonstraties.
Houd de gemaksgeneraties in de gaten, ze krijgen steeds meer invloed
De invloed van de gemaksgeneraties (Millennials en Generatie Z) op de foodmarkt wordt steeds groter. Het aandeel van deze twee generaties in de buitenshuisconsumptie schiet omhoog. Dat blijkt uit de Foodshopper Monitor 2024 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Herberg Kraantje Lek overgenomen door Spinning Group
Spinning Group, dé horecagroep van Haarlem en omstreken, kondigt met trots de overname aan van de historische herberg Kraantje Lek. Het betoverende pand, dat zijn oorsprong kent uit 1542, voegt zich bij het bruisende portfolio van Spinning Group, onder leiding van de nieuwe eigenaar Michael Kras.
