Michael Simon

Kent u dat, een café met een 'bierige uitstraling'? De Hertog Jan Proeverij legt de lat op dit gebied ongemeen hoog.

Complimentje voor Alkmaar: prachtige straatnaam om een café te hebben natuurlijk dit. Maar daarvoor komen we niet. Zodra we in de buurt zijn van De Koning letten we op. Deze zaak staat ook in de Terras Top 100 (plek 61), dus de eerste indruk moet helemaal goed zijn.

Een meer dan bekend adresje in het zuiden des lands. Hier komen we vaak, hier komen we graag. Roger Schreurs heeft een prachtig mooi en groot bedrijf.

Den Burg ligt natuurlijk nooit 'op de route'. Maar evenals bij veel collega's op de Waddeneilanden, is dit café de omweg - de vaart - meer dan de moeite waard. Co Vermue en Carolien van Wijnen hebben een parel van een zaak neergezet.

Op de Veluwe vinden we dit jaar opnieuw het beste café van 's lands grootste provincie, Gelderland. Hier geldt; de eerste klap is een daalder waard. De jury is direct bij aankomst opnieuw aangenaam verrast door de warme, open uitstraling van het café van Jaques en Ineke Holthuis.

We roepen regelmatig dat Maastricht en Groningen zulke cafésteden zijn, maar dat geldt ook zeker voor Haarlem. De stad heeft dit jaar liefst vier cafés in de Café Top 100 staan. Alleen het eerder genoemde Groningen en ook Rotterdam kunnen dezelfde cijfers overleggen. Een compliment dus als je daar bijhoort.

Het geduld wordt beloond: de afgelopen jaren stond De Vergulde Kruik telkens in De Aanraders, maar nu maakt Leidens oudste café zijn debuut in de lijst - en hoe!

Ook dit jaar weer een topnotering voor het café dat niets minder dan een begrip is. In Bloemendaal en verre omgeving, maar ook in de Café Top 100.

Door de jaren heen zijn we aan het einde gekomen van de superlatieven voor dit café van ondernemer Henri Hochstenbag. We zijn fan en ook ons jurylid is meer dan te spreken over 'De Struys'.

Zullen we maar meteen een misverstand uit de wegruimen. 'Borrelkaart, maar geen frituur!' Het uitroepteken dat we op de formulieren terugvinden, doet ons vermoeden dat deze boodschap even de moeite van het vermelden waard is.