Nathalie Bluiminck

Wenda Kielstra helpt met haar bedrijf Consumatics horecabedrijven hogere omzetten te behalen. Ze doet dit door verborgen omzet aan te boren. Met kleine aanpassingen kun je als ondernemer inspelen op beslissingen die gasten onbewust nemen en er zo voor zorgen dat gasten meer besteden. Praktische tips voor meer omzet.

Fooi is in de horeca een fijn extraatje bovenop het salaris. Hoe houd je er netto het meest aan je fooi uit het restaurant of café over?

Rotterdam krijgt een nieuw hostel met 150 bedden. Het King Kong Hostel in de Witte de Withstraat gaat in het eerste kwartaal van 2014 open. ...

Rotterdamse clubs en discotheken vrezen meer overlast op straat en jongeren die zich thuis 'indrinken', wanneer de leeftijd om alcohol in de horeca te ...

Er zijn nieuwe plannen voor een Zeeuws vijfsterrenhotel. Het hotel moet komen in een hypermoderne toren van 165 meter hoog in het Veerse Meer. De toren ...

Bedrijven die door omstandigheden in de rode cijfers terecht zijn gekomen, maar op termijn wel levensvatbaar zijn, kunnen in veel gevallen gered worden ...

Hoe meer positieve reacties er over uw bedrijf in de (sociale) media verschijnen, hoe beter. Hoe kunt u dat stimuleren? En hoe reageert u op minder ...

Duidelijkheid, eenvoud en heldere instructies, vooral aan flexwerkers, kunnen in de keuken missers op hygiënegebied voorkomen. Beperk het aantal ...

Voorkom dat leiden ontaardt in lijden. Zorg ervoor dat medewerkers u als leidinggevende accepteren. Weet wat er leeft in het team en als er weerstanden zijn, praat die dan zo snel mogelijk uit. Los de problemen op, anders worden ze groter. Wie te snel zijn eigen opvattingen ventileert, blokkeert dit proces. Tien tips.

Tal van drugs doen de ronde in ons land en dus ook in de horeca. Ondernemers moeten het gebruik van drugs onderkennen, herkennen en maatregelen treffen. ...