Deze week is de laatste training van Marco Poldervaart en zijn commis Jan Smink voordat ze zondag afreizen naar Lyon voor de finale van de Bocuse d'Or.

Schoolcateraars die hun best doen om de jeugd aan te zetten tot gezond eten, hebben geen gemakkelijke taak. Tieners hebben wel wat anders aan hun hoofd, ...

Minister Edith Schippers van Volksgezondheid wil dat er serieus werk wordt gemaakt van de handhaving van het rookverbod in de horeca. Ook zonder extra ...

Grote cateraars als Sodexo, Albron en SAB Catering steunen Eat Green at Work. Dit is een campagne van de Nederlandse Vegetariërsbond om een dagje zonder ...

Het Tulip Inn hotel in Heerlen fungeert als decor voor een parodie op de Britse tv-serie Fawlty Towers. De opnames worden deze maand gemaakt, op tv is ...

Een Chinese afhaalmaaltijd is mogelijk de oorzaak van de maag- en darmklachten van enkele hulpverleners bij de brand in Moerdijk.

Restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl publiceert in oktober 2009 haar nieuwe kookboek met de titel Koken als Kaatje. Koken als Kaatje is het derde ...

De broers Albert en Ferran Adrià hebben in Barcelona hun nieuwe cocktail- en tapasbar 41 Grados geopend. De topkok en zijn broer openen in februari in ...

Het Sheraton Amsterdam Airport Hotel mag zich het beste leerbedrijf van 2011 noemen. Het is daarmee de opvolger van het Golden Tulip hotel ...

Dante, de kroeg van voormalig horecatycoon Sjoerd Kooistra, in Amsterdam is weer open. Het beroemde café aan de Spuistraat in Amsterdam zat sinds april ...