Lumière Maastricht
De Amerikanen komen eraan
De introductie van het Amerikaanse Goose Island vond in maart plaats in één van mijn cafés, de BeerTemple in Amsterdam. Deze maand komt Greg Koch, ceo en oprichter van Stone Brewing Co naar Nederland via Bier & Co. Gaat de USA ook Europa veroveren met hun bierrevolutie?
Onafhankelijkheid van bier en brouwer deel 2
Naar aanleiding van mijn vorige column zijn er vele reacties in mijn mailbox terechtgekomen. Een van de mailers is een ondernemer die wel alles in eigendom heeft en een voorstel van een brouwer kreeg. De brouwerij gaf €27,50 korting per hectoliter, waarbij de brouwerij ook nog zelf het bier levert (geen tussenhandel). Dit kan je toch niet serieus nemen! Terwijl de ondernemer ook nog eens dicht in de buurt van een collega-brouwerij zijn café heeft staan.
Belang van balans in de bierkaart
Eind september was ik in Bodegraven om twee dagen te genieten van het Borefts bierfestival. De heren van brouwerij De Molen zorgen ervoor dat de mooiste internationale brouwerijen naar Bodegraven komen met de heerlijkste brouwsels uit onder meer Nederland, Zweden, Denemarken, Schotland, Spanje en de Verenigde Staten. Hier móet je gewoon bij zijn als je iets doet in het bier.
Meerwaarde van huisbier
Een maandje geleden gaven wij een paar buitenlandse gasten uitleg over de Nederlandse bieren in ons Proeflokaal Arendsnest. Op zich is daar niks bijzonders aan. Dat doen we altijd en we behandelen alle gasten uiteraard hetzelfde. Toch was dit nu net even anders.
Pompoen op de tap
De herfst is in aantocht en dat betekent dat ook de bockbieren op de toog verschijnen. In mijn Proeflokaal Arendsnest zijn er dan altijd zo'n tien verschillende bockbieren.
