De Uitdaging in Voorthuizen beste Big Bread Kitchen-vestiging
De Uitdaging in Voorthuizen is door Big Bread Kitchen uitgeroepen tot beste vestiging. Ondernemer Fanny Hu won tijdens de jaarafsluiting de bijbehorende prijs ondernemer van het jaar. Ze behaalde met haar zaak de beste score op basis van door de franchiseorganisatie ingezette mystery visits.
Domino's-franchisers openen in Lochem en Amstelveen
Domino's breidt uit met twee nieuwe vestigingen. In Lochem begint Thijs Vosmeijer aan zijn avontuur als franchisenemer van Nederlands grootste speler in het pizzasegment en Sem van der Burgt heeft in Amstelveen zijn tweede winkel geopend.
Jeugdvrienden zetten met Salsa Shop in op groei: 'In 2027 naar 60 zaken'
De jongensdroom van jeugdvrienden Steven, Teun, Louis en Florian is inmiddels een volwassen ambitie. Ze willen met Salsa Shop de grootste speler op het gebied van vers Mexicaans eten worden in Continentaal-Europa. Nu het concept in Nederland voet aan de grond heeft, wordt het vizier ook gericht op Duitsland: 'In 2027 willen we zestig winkels hebben.'
De Rechtbank in Utrecht: Moderne knipoog naar het verleden
Niet hetzelfde, maar wel herkenbaar als één bedrijf, én met eerbied voor de rijke historie van de rechtspraak. Dat is voor De Projectgroep de belangrijkste opdracht voor de metamorfose van De Rechtbank in Utrecht, een multifunctioneel horecabedrijf met brasserie, restaurant, terras en souterrain ín een hotel. 'Toen ik kort na de restyling in de brasserie stond, had ik echt even mijn wow-moment.'
Poké Perfect zet CO2-uitstoot van gerechten op de kaart: 'Gasten kunnen eigen uitstoot compenseren'
Quinta en Gerrit Jan Witzel openen in 2016 een Poké Perfect aan de Prinsengracht in Amsterdam. Inmiddels hebben ze dertien vestigingen en zetten vol in op groei. De klimaatlabels op het menu passen bij de duurzame ambities van broer en zus.
Domino's deelt drie smaaktrends voor het najaar
Nu de herfst officieel is begonnen, deelt Domino's drie smaaktrends voor het najaar. De trends zijn door new product development chef Wieke Kleine Koerkamp bovendien vertaalt in evenzoveel nieuwe items op de menukaart van de marktleider op het gebied van pizza delivery.
Cafetaria-eigenaren aan vooravond langste reis naar Oekraïne
Voor cafetariaondernemers Franky van Hintum en Coen van Oosten wordt hun veertiende reis naar Oekraïne de langste tot nu toe. Zaterdag 7 oktober vertrekken ze om mensen 'dichter bij het front' te voorzien van gratis friet en snacks. Het gaat om plekken waar een gebrek is eten en het wel beschikbare voedsel schrijnend duur is.
Family zet vegetarisch assortiment in de schijnwerpers
Family gebruikt de maand oktober om het vegetarische assortiment extra in de schijnwerpers te zetten. 'Met de Veggie Weken willen onze gasten de mogelijkheid bieden om te genieten van smakelijke, vegetarische opties zonder concessies te doen op kwaliteit of smaak.'
Vierde vestiging Freshly Chopped opent in Mall of the Netherlands
In Westfield Mall of the Netherlands opent maandag 2 oktober de vierde vestiging van Freshly Chopped. Het is de tweede locatie die wordt geëxploiteerd door De Derde Linden, waarmee masterfranchiser FFF International in juni een samenwerkingsovereenkomst heeft gesloten.
Gabriëlle en Dennis Koopmans willen met Season Arsenaal vroegere grandeur terugbrengen
Gabriëlle en Dennis Koopmans gaan invulling geven aan hun ondernemersdroom. Sinds september zijn ze de eigenaren van Season Arsenaal in Naarden-Vesting. Inderdaad, het restaurant dat een roemrijk verleden heeft dankzij Paul Fagel. 'De eerste keer dat we gingen kijken, stonden we voor een dichte deur, maar dat was voldoende om te constateren dat dit is waarnaar we op zoek waren.'