Data-redacteur
Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.
<strong>Ingrediënten:</strong> <ul><li>3 Hollandse Garnalenkroketjes(30 gram)<li>12 stuks groene asperges<li>1 kopje basmati rijst<li>2 eetlepels olijfolie<li>3 stuks pomodori tomaten<li>5 stuks zongedroogdetomaten<li>25 gram Fruits de Mer<li>25 gram Hollandse garnalen<li>1 scheutje witte wijn</li></ul>
Het Amerikaanse bierconcern Anheuser-Busch heeft zijn belang in de Chinese brouwer Harbin Brewery vergroot van 29,07 tot 36 procent. Nu de deelneming ...
Willem Barend Nobel ontvangt vandaag, tijdens de opening van Hanos Heerenveen, de Hanos Globe 2003. De eigenaar van Hotel Restaurant Café Nobel, 2e in ...
Had u geen tijd de nieuwe beurs Proeven in de Beurs van Berlage te bezoeken? En wilt u weten wat er te doen was en hoe de stands er uit zagen? Kortom, bent u nieuwsgierig? Bekijk dan nu exclusief op Zibb.nl/horeca een sfeeroverzicht van de beurs.
Ingrediënten: 1 fles amberkleurige rum 2 dl abrikozenlikeur 5 dl grapefruitsap 2,5 dl ananassap 2,5 dl citroensap Bereiding: Schenk alle ingrediënten in een grote bowlschaal, gevuld met ijsblokjes. Roer het geheel goed door en bewaar het koel. Voeg vlak voor het serveren spuitwater (5 dl tot 1 liter) en stukjes vers fruit toe. Bijvoorbeeld ananas
Ingrediënten: 1/10 frambozensiroop 1/10 aardbeiensiroop 2/10 ananassiroop 2/10 citroensap 2/10 sinaasappelsap 2/10 druivensap Bereiding: Schenk alle ingrediënten in een mengglas met wat ijsblokjes. Roer het geheel goed door en serveer de Fruit Cup in tumblerglazen.
Samenstelling calculatie voor 1 ijscoupe Ingrediënt/Product Kostprijs Sinaasappelsorbetijs 0,25 Mango stracciatellaparfait 0,30 Schapenmelkduindoornvarigato 0,30 10 cl. slagroom 0,10 10 cl. saus 0,10 50 gr. vruchten 0,25 Totaal: 1,55 Totaalprijs 1,55 Brutowinstmarge 67% Verkoopprijs 4,95 Bereidingswijze: Plaats het ijs op een rechthoekig bord met drie vakken. Plaats op ieder vak
Garantie is meestal twaalf maanden op onderdelen en arbeidsloon. Sommige fabrikanten hebben zo veel vertrouwen in de kwaliteit van hun machine dat ze op kostbare delen vijf jaren garantie durven te geven.
Crème brûleeIngrediënten: 0.5 liter room 62.5 gram suiker 1 heel ei 3 eidooiers Président Chèvre Rondelé 6 kardemom zaadjes Bereidingswijze: Vul de bakjes of diep bord. Plaats de ze in de oven op 96 graden, ongeveer 30 minuten. Als de crème brûlee niet meer vloeibaar is dan is deze klaar. Laat de crème brûlee koud
Positie 2008 Positie 2007 Naam Restaurantnaam 1 1 Sydney Schutte De Librije, Zwolle 2 - Mohammed el Harouchi Solo, Gorinchem 3 - Francois ...
