Data-redacteur
Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.
Het Buro voor Akoestische Zaken is dé overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2011. Presentatrice Annemarie van Gaal maakte dat bekend tijdens ...
De veiligheidsdiensten in Niger hebben zaterdagochtend vroeg geschoten op de mannen die vrijdagavond twee Fransen uit een restaurant in de hoofdstad Niamey hebben ontvoerd. Omdat zij vreesden dat de gijzelaars het slachtoffer van de schotenwisseling zouden worden, hebben zij het vuren gestaakt. Dat heeft een regeringswoordvoerder in Niamey zaterdag gezegd.
Een café in ontwikkeling, al klinkt dat misschien gek voor een bedrijf dat al jaren bestaat. Toch is het zo. Vorig jaar dik dertig plekken omhoog en dit jaar nog eens twintig plaatsen. Het bedrijf van Jan en Jan van Kollenburg (vader en zoon) blijft zich verbeteren.
'Goed koken en wat je daarvoor moet weten' is geen kookboek, maar een gids die de thuiskok helpt de weg te vinden in het groeiende universum van ingrediënten, recepten, voedselveiligheid en keukenapparaten, om zo uit te komen bij een geslaagde maaltijd. MissetHoreca.nl verloot drie kookgidsen van Harold McGee.
