Data-redacteur
Voor de redactie van Misset Horeca verzamel, analyseer en vertaal ik sitegegevens zodat zij beter aansluitende content kunnen maken voor de horecabranche. Daarnaast houd ik mij bezig met de redactionele planning en verzorg ik de verzending van de nieuwsbrieven.
<strong>Ingrediënten voor 4 personen:</strong> <ul><li>500 gram lamslapjes van de schouder<li>1 theelepel kerriepoeder<li>1 theelepel sambal<li>1 teentje gehakte knoflook<li>4 dl kerriesaus<Li>250 gram paksoi<li>50 gram klein gesneden ui<li>4 eetlepels maïsolie<li>15 gram geroosterde pijnboompitten<li>150 gram langkorrelige rijst<li>25 gram boter<li>peper en zout</li></ul>
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20061329191513.jpg' width='120' height='145' align='left' border='0' alt='' vspace='5' hspace='5'/ />Het aandeel platen met een mediterrane inslag stijgt deze week aanzienlijk. De lijst telt deze week 5 Spaanse titels (als je Jan Smit’s Boom boom bailando en George Bakes’s Paloma Blanca meetelt), een Italiaans nummer en met Demis Roussos een, weliswaar engelstalig, maar toch Grieks tintje. De zon is op weg naar de hogere posities. Jan Smit wordt zelfs ingesloten door twee versies van Juanes’ La camisa negra. Je hoeft geen militaire academie te hebben gedaan om te zien dat dit een strategisch zeer goed ingezet offensief is! En over offensief gesproken: de winst die Ajax in het afgelopen weekeinde boekte heeft in horecaland voor de nodige spanning gezorgd. Ook dat zien we terug in de lijst.
Directeur Wout van Doleweerd van Dutch Artists is zaterdag 8 april op 51-jarige leeftijd overleden. Van Doleweerd was onder andere manager van Marianne Weber en Wolter Kroes.
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20061322212331.jpg' width='180' height='82' align='left' border='0' alt='' vspace='5' hspace='5'/ />Deze week zijn er relatief veel platen blijven staan. Ze hebben stuivertje gewisseld maar het aantal nieuwe platen is minder groot dan normaal. Hier op de redactie vragen we ons af of er veel kinderfeestjes zijn geweest in de afgelopen week. K3 schiet ineens met 2 platen de lijst in. Het zou natuurlijk ook kunnen komen omdat Kristel (juist, één van de drie K’s) in de afgelopen week bekend maakte weer zwanger te zijn. In horeca-land wordt, zo het schijnt, het nieuws uitgebreid gevolgd. Dit geeft te denken over wat er zou gebeuren als Maxima weer zwanger blijkt..
Telecomconcern KPN en bierbrouwer Heineken gaan samenwerken op het gebied van 'narrowcasting', doelgroepreclame via televisie. Dat lieten de bedrijven ...
Scottish & Newcastle, de grootste bierbrouwer van Groot-Brittannië, koopt de Europese activiteiten van het Australische drankenconcern Foster's. De koopprijs bedraagt 750 miljoen Australische dollar (443 miljoen euro), zo staat in een verklaring die de twee concerns dinsdag hebben uitgegeven.
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20061314253360.jpg' width='150' height='105' align='left' border='0' alt='' / />Jan Smit heeft het waargemaakt. Vorige week was de nieuwe single van de Volendamse zanger nog Hottip van de Week, deze week komt hij met stip binnen op de negende plaats van onze Horeca Hot 30. Nu maar afwachten op Shakira dit kunstje ook flikt met haar nieuwste single 'Hips don't lie'. Zij is deze week onze Hottip van de Week.
<strong>Ingrediënten voor 4 personen:</strong> <ul><li>3 kleine courgettes<li>1 kippenbouillon<li>100 gram kruidenkaas<li>2 theelepels kerriepoeder<li>6 eetlepels slagroom<li>1 theelepel fijngeknipte bieslook</li></ul>
<strong>Ingrediënten voor 12 stuks:</strong> <UL><li>2 courgettes<li>2 eetlepels olijfolie<li>185 gram tonijn in water<li>2 eetlepels mayonaise<li>15 gram verse dille<li>2 eetlepels kappertjes, fijngehakt<li>cocktailprikkers</li></ul>
<strong>Ingrediënten voor 4 personen:</strong> <ul><li>1 courgette<li>2 eieren<li>200 ml melk<li>100 gram bloem<li>100 gram pittige kaas, geraspt<li>2-3 eetlepels olijfolie<li>1-2 eetlepels olijfolie extra vierge</li></ul>
