Hoe haal je meer omzet uit je terras tijdens de coronacrisis?
De functie van het terras is tijdens de huidige maatregelen van groot belang voor horecaondernemers. Maar hoe haal je tijdens de coronacrisis het maximale aan omzet uit je terras? Misset Horeca zette de tips op een rij:
'Uitbetaling vakantiegeld laat door crisis vaker op zich wachten'
Door de coronacrisis wachten steeds meer werknemers op de uitbetaling van het vakantiegeld. Volgens het Meldpunt Vakantiegeld van vakbond CNV is dit met name in de evenementensector aan de orde. Maar ook in de horeca en bij contactberoepen als kappers wordt het geduld van personeel op de proef gesteld.
Franse horeca na maanden weer open
Veel Fransen konden dinsdag voor het eerst in ongeveer 10 weken weer buiten de deur eten. Cafés en restaurants openden in het hele land de deuren na een langdurige sluiting vanwege de coronacrisis.
Beluga* sluit nu de deuren voor verbouwing: gesloten tot augustus
Nu de horeca de deuren weer onder voorwaarden mag openen, sluit sterrestaurant Beluga in Maastricht juist de deuren voor acht weken. Eigenaar Servais Tielman vertelt waarom die keuze is gemaakt.
Ministerie van Justitie en Veiligheid geeft opdracht voor pilot horeca-schermen
Minister Grapperhaus van Justitie en Veiligheid heeft TNO opdracht gegeven een pilot te starten met schermen in de horeca.
Restaurant Felix lanceert 'holistisch diner'
Zes weken na de opening was het team van Restaurant Felix genoodzaakt de deuren alweer te sluiten wegens de coronamaatregelen. Nu gaan op 11 juni de deuren weer open en wordt 'Felix | 360' gelanceerd: een holistisch diner waar alle zintuigen geprikkeld worden, in de concertzaal van Felix Meritis.
Wijziging in regel max 30 personen in één horecapand
In de meest recente versie van het nieuwe model Noodverordening van het Veiligheidsberaad is een belangrijke wijziging opgenomen voor bedrijven met meerdere zelfstandige functies in een gebouw als het gaat om de max. 30 personen die binnen zijn toegestaan in verband met de coronamaatregelen.
'Agenten en boa's staan niet klaar om horeca te beboeten'
Agenten en boa's zullen vanaf maandag niet op grote schaal gaan surveilleren langs terrassen. Ook gaan ze niet structureel in de horeca controleren of er meer dan dertig mensen binnen zijn. Dat schrijft het AD op basis van een rondgang langs tien van de grootste gemeenten van Nederland. Wel volgen er later misschien nog steekproeven.
Chef Kelvin Lin opent 'one table restaurant' in Nayolie
Chef Kelvin Lin opent op 4 juni een 'one table restaurant' in zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. Door de anderhalvemeter-regelgeving rond het coronavirus kan hij in zijn kleine zaak, maar een zeer beperkt aantal gasten ontvangen. Daarom vervangt hij alle tafels door één grote tafel voor maximaal vier personen.
Overheid zet horeca-maatregelen voor heropening horeca op een rij
Hugo de Jonge van het Ministerie van Volksgezondheid heeft de Veiligheidsregio's geïnformeerd over de maatregelen die moeten worden genomen voor 1 juni. Daarin staat het volgende opgenomen voor de horeca: