FreshRecruitment
Meeste faillissementen in horeca
Het aantal faillissementen is na vier maanden van stijging gedaald. In januari zijn er 27 faillissementen minder uitgesproken dan in december, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag. Relatief gezien zijn de meeste bedrijven failliet verklaard in de horeca, zo meldt het bureau.
17-jarige hoofdverdachte in zaak nep neutbonnen
De hoofdverdachte in de zaak van de duizenden valse 'neutbonnen' die bij de start van carnaval in Roosendaal opdoken, is een zeventienjarige jongen uit die plaats. Het onderzoek naar hem loopt nog, zo meldt het Openbaar Ministerie maandag.
Vier verdachten opgepakt in zaak valse consumptiebonnen
In Roosendaal zijn vier verdachten in de leeftijd van zestien tot achttien jaar opgepakt die betrokken zouden zijn bij de zwendel met nep consumptiebonnen, meldt de politie. In totaal zijn 7800 bonnen in beslag genomen.
'De gast komt altijd van rechts'
Hoe bind en boei je medewerkers én gasten? 'Door ze fan te maken', zegt Erik Bemelmans van Fan Factory. 'Medewerkers die fan zijn, blaken zo van passie en bevlogenheid dat ze gasten met hun energie besmetten.' Hij vervolgt met een citaat van managementgoeroe Simon Sinek: 'Customers will never love a company until employees love it first.' Maar wie is nu het beste paard van stal en hoe krijg je die?
Restaurant Taiko test aanbetaling bij reservering
Taiko, het modern Aziatisch restaurant van het Amsterdamse Conservatorium Hotel is het eerste restaurant in Nederland dat Tock Tix in gebruik neemt voor het plaatsen van reserveringen. In dit reserveringssysteem wordt een aanbetaling van de gasten gevraagd, om lege stoelen in het restaurant te voorkomen.
Burger King Nederland wisselt van eigenaar
Burger King Nederland krijgt een nieuwe eigenaar. De Amsterdamse investeringsmaatschappij Standard Investment koopt de keten van aandeelhouder Citoyen Food Group. Dat werd donderdag bekendgemaakt, zonder het noemen van financiële details.
KHN wil hogere boetes voor drinkende 18-minners
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil hogere boetes voor jongeren die alcohol drinken in cafés. Nu worden horecaondernemers een stuk harder gestraft, dan de 18-minners zelf.
Nick van Swaal naar restaurant Paping in Ommen
Nick van Swaal (28) is de nieuwe chef-kok van restaurant Paping in Ommen. Van Swaal werkte de afgelopen 9 jaar als sous chef bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Bokkepruik in Hardenberg.
Nieuw in de hygiënecode
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de nieuwe Hygiënecode gelanceerd. Wat zijn opvallende veranderingen en wat is nieuw?
FG Restaurant krijgt vrijgezellentafel met Valentijn
FG Restaurant tovert op 14 februari de chef's table om tot een vrijgezellentafel. 'Zodat niet alleen geliefden, maar ook de singles een mooie avond hebben samen', zegt tweesterrenchef Francois Geurds.
