FreshRecruitment

Teleurstelling bij restaurant 't Gesprek aan de Grintweg in Wageningen. 'Wij vinden het erg jammer dat we Bib Gourmand 2016 niet meer hebben', laat chef-kok Gerwin Diekes maandag 9 november in een schriftelijke reactie weten.

'Het was een persoonlijk- , maar ook een bedrijfsdoel', zegt René Staartjes van restaurant Intens in Voorst. 'We hebben er keihard voor geknokt', aldus de trotse bezitter van een nieuwe Bib Gourmand.

'Sinterklaas was vroeg dit jaar', zegt Freddy Cusell van De Kloostergang in Zenderen maandagochtend 9 november op de door Michelin toegekende Bib Gourmand. 'We hadden dit zeker wel gehoopt, maar niet verwacht.'

Hielkje Wester (26) is een crowdfundingcampagne gestart zodat ze een kattencafé kan realiseren in het centrum van Groningen. De horecagelegenheid, waar geen alcohol wordt geschonken, moet 'Kattencafe Op z'n Kop' gaan heten.

De deuren van Foodsy, het eerste restaurant zonder personeel in Amsterdam, werden donderdag geopend. Initiatiefnemer Edwin Sander is enthousiast over de eerste avond. 'Maar toegegeven, niet alles ging goed.' Zo betaalde tweederde van alle gasten uiteindelijk de rekening.

Op 1 november heeft het hotel De Filosoof in Amsterdam de deuren gesloten, om medio 2016 geheel vernieuwd als eerste Pillows hotel in Amsterdam weer open te gaan.

Op 15 november opent Yada Yada Market opent aan de Hemkade in Zaandam de deuren voor het grote publiek. De markt van ruim tweeduizend vierkante meter, biedt ruimte aan negentig outlets, waaronder dertig food outlets, met a la minute bereid street food uit alle werelddelen.

FNV Horecabond is met succes de strijd aangegaan tegen het UWV. Het Klant Contact Centrum (KCC) daar heeft begin deze week de werkinstructie gewijzigd, waardoor het voor werknemers makkelijker wordt om een faillissementsuitkering aan te vragen.

27 hotels die vallen onder Luxury Hotels of Amsterdam, die in samenwerking met het Prins Claus Fonds vorige maand een benefietgala organiseerde, hebben€ 400.950 opgehaald, ter ondersteuning van vrijheid van culturele expressie wereldwijd.

Als reactie op het initiatief 'Kindvrije Horeca' organiseren Francesca Kookt en Smulpaapje in samenwerking met sterrenchef Niven Kunz een 'MichelinKids-lunch'.